本期节目主要内容： 稻米作为古代中国最主要农作物，它的繁盛加速中国南部成为富庶之地，江南地区的文化和教育随之进步。从南方到北方，再从北方回到南方，稻米在中国的传播路线几乎一直跟随着国家的政治和经济中心移动。这种作物在漫长的历史中，已经将自己和中国人的命运紧密关联。 （《稻米之路》 第四集 我们的主食）